I prodotti della Sagra
Il Torcetto è un prodotto di pasticceria secca a lievitazione naturale, costituito da un bastoncino di pasta, ricoperto di zucchero e ripiegato a forma ovale, allungata, a goccia. La superficie è lucida grazie alla pennellatura con acqua e spolveramento con zucchero semolato.
Le 'Torcetto' est un produit de pâtisserie sèche au levage naturel, composé d'un bâtonnet en pâte, uni aux extrémités en poire, nappé de sucre, à la forme ovale et allongée.On passe un pinceau trempé dans l'eau sur la surface du 'torcetto' et on le saupoudre de sucre semoule; ces opérations rendent sa surface luisante.
A Torcetto is a cookie type of pastry product. You roll out a piece of dough to the size and shape of a pencil, but twice as long. Taking the ends you bring them together in the middle of the piece and squeeze them shut, forming two tear drop shapes, which you break apart where they meet. The cookie is then dipped in sugar and brushed with water, which leaves a shiny glaze when they are cooked.
La Toma d' Lans è un gustoso formaggio a pasta semigrassa fatta in prevalenza con latte vaccino di capi che si nutrono di pasture ricche di fiori e di erbe aromatiche.
La 'Toma d'Lans' est un fromage savoureux à pâte demi-grasse, obtenue surtout avec du lait de vache; ces vaches se nourrissent de pâtures riches de fleurs et d'herbes aromatiques.
The Toma d'Lans is a very tasty cheese. It has a medium fat cheese made mostly with the milk from cows that graze in rich pastures where flowers and aromatic herbs abound.
I Grissini: pane di forma lunga e stretta è consumato in Piemonte; dapprima solo privilegio dei ricchi, andò via via diffondendosi in tutta la popolazione piemontese e attualmente è conosciuto in tutto il mondo.
Le 'Gressin', petite flûte de pain biscotté à la forme allongée et étroite, est consommé au Piémont; d'abord il n'était que sur les tables des gens riches, ensuite il s'est répandu auprès de toute la population piémontaise; à nos jours il est connu dans le monde entier.
Grissini
The name Grissino comes from a type of bread with a long, thin shape that originates in Piemonte. It was initially only for the wealthy, but gradually became popular with the Piemontese population and enjoys world-wide fame.